Noha kissé meseszerűnek hangzik, nem áll olyan messze a valóságtól, mint gondolod. Mondd csak, szívesen élnél egy olyan településen, ahol sült kolbászt osztogat a megye kormányhivatala? 

Jártál már valaha Szegeden?
A város több éve ad otthont egy olyan fesztiválnak, melynek állandó programjai között szerepel a hagyományőrző böllérverseny.

Csongrád megye kormányhivatalának megbízottja pedig előszeretettel osztogat a nevesen nívós eseményen sült kolbászokat az odalátogatók számára.

Majd 700 (azaz HÉTSZÁZ) adag sült kolbászt osztottak szét, alig 2 óra leforgása alatt. Annyira ízlett a fesztiválozóknak, hogy néhány ínyenc képes volt többször is végigállni a kígyózó sort egy újabb adagért.

Ám nem kell olyan messze mennünk
egy finom sült kolbászért!

Hiszen nincs olyan települése kicsiny hazánknak, ahol ne lehetne hozzájutni legalább egy helyen a szaftos húskészítményhez!

Te mennyit utaznál egy jó magyar sült kolbászért?

Ebben a nagy nyári melegben
nem kell ám messzire menned!
Akár egy kerti parti keretei között is
hódolhatnál az ízének barátaiddal!

Nincs is más dolgod, mint összetrombitálni őket egy kupacba, venni néhány szál sütni való kolbászt,  saláta alapanyagot és akkora burgonyákat, amiket fóliában be tudsz gurítani a tűzbe.

A nyár- és a szabadságérzés garantált!

Te is szereted a sült kolbászt? Ki ne szeretné a szaftját kenyérbe tunkolni, igaz? Hoztunk azonban egy olyan receptet, amiben fejedelmi szinten harmonizál a sült kolbász a többi hozzávalóval. Már is összefut a nyál a szádban, ugye?

Amire szükséged lesz
- 2 szál jóféle sütni való kolbász
- kb 10 szem sütni való egész krumpli
- 2 gerezd átnyomott fokhagyma
- 1-2 szál újhagyma
- 10 dkg reszelt sajt
- kaliforniai paprika
- paradicsom
- kígyóuborka
- 2 evőkanál kókuszzsír
- egy kis vaj
- só

Így készítsd el
Először vágd apróra és dinszteld meg az újhagymát, majd melegítsd elő a sütőt 160˙C-ra

Miután megmostad a sütni való kolbászt, kb negyed óráig áztasd vízben - hogy biztosan elkerüld, hogy kiszáradjon. Utána szurkáld meg néhány helyen, tedd tepsibe, önts rá nagyjából 1,5 deci vizet, és a kolbászok tetejére kend rá a kókuszzsírt.

Vagdosd be a megmosott burgonyát 3/4-ig, sózd meg, és tedd egy másik tepsibe. Tegyél egy kis vajat a krumpli tetejére, és önts a tepsibe 1 deci vizet. Tedd be mindkét tepsit a sütőbe, és süsd 50 percig a tartalmukat - a krumplik nagyságától függően, lehet, hogy 40 perc is elég a számukra. 25 perc után a sült kolbászt fordítsd meg!

Miután lejárt az idő, csöpögtesd le a sült kolbászt. Keverd össze a fokhagymát a sajttal, és hogyha a krumpli is már majdnem teljesen megpuhult, szórd a tetejére - hogy még legyen ideje rásülni. 

A zöldségeket karikázd, vagy kockázd ízlésed szerint.

Miután minden kisült, tedd őket egy nagy tálra, melléjük a zöldségeket, a kolbászt pedig szórd meg a felkarikázott újhagymával.

Jó étvágyat kívánunk!

Te miért szereted a sült kolbászt?
Szerinted ez egy olyan étel, amit meg tudnál unni, ha túl gyakran ennéd? Na, ettől nem kell rettegned! Egyre több olyan hely nyílik, ahol a sült kolbász a császár, és köré épül a birodalom!

El tudod képzelni például, hogy a sült kolbászt spirulina szivaccsal eszed és wakame salátával? - Az utóbbi egyébként egy tengeri alga.

Vagy mondjuk megkóstolnál egy olyat, ami hagymamagos buciba van bújtatva kókuszgolyóval?

Mascarpone? Nem túl szokványos választás a sült kolbász mellé ez sem, igaz? 

Na és azon gondolkodtál már, hogy milyen íze lehet egy csirkéből készült kolbásznak? Magában sem annyira szokványos, hát még, ha limeos-gyömbéres körítés van mellé.

Belegondolva inkább tűnik katyvasznak, mint ízharmóniának, ugye?

Meglepő, de ezek az összetevők nagyon kellemesen ki tudják hozni egymásból a legjobbat.

Persze, ha az igazi sült kolbászra gondol az ember, mindig is a kenyérrel való szaft tunkolás fog az eszünkbe jutni a hentesnél, és a falusi disznóvágások, amik összekovácsolják a közösséget!

Világunk számos gasztro őrültséget alkotott már, de ennél összeegyeztethetetlenebb dolgot nehezen képes elképzelni az agyunk: gumimacik fortyognak a sült kolbász belsejében. Mit gondolsz, kik követték el ezt a szentségtörést? 

Sütni való kolbászt készítenek borjúból, marhából, sertésből... de hogy a gumicukor is alapját képezze, az valljuk be, nem sok ember fejében fogant meg. 

Dehát, Amerika ezen a téren is megmutatta, hogy van még a Nap alatt - sőt, náluk ez a fajta étel elég közkedvelt. Valószínűleg, többen kíváncsiak vagyunk rá, miként született meg ez az aligha korszakalkotó nyalánkság(?). 

A gumicukorral töltött sült kolbász megálmodója egy minnesotai bolt tulajdonos és barátja, akik pusztán jópofaságból készítették el, hogy polgárpukkasszák vele a nagyérdeműt.

Ők is igencsak meglepődtek, mikor a férfi boltjában többen és többen keresték ezt a furcsa összetételű készítményt. 

Vajon milyen íze lehet a gumimacinak, ahogy átáztatta a sült kolbász szaftja? Talán annyira rossz nem lehet, ha annyi amerikainak ízlik. 

Szereted a csirkehúst? Na és a sült kolbászt? Mit szólnál egy olyan ebédhez ami kiadós, és ezt a két finom húsfajtát ötvözi? Garantáljuk, hogy ez lesz a család egyik kedvence!

Amire szükséged lesz hozzá
- 5 csirke felsőcomb (bőrrel együtt)
- 30 dkg sütni való kolbász
- 1-1,5 kiló burgonya
- 1 fej hagyma
- 1 paprika
- 2 paradicsom
- só, bors, olaj ízlés szerint

Így készítsd el
Mosd meg és töröld át a húsokat, majd sózd és borsod be. Forrald fel egy serpenyőben az olajat, és tedd bele a combokat a bőrös felüknél. Mikor megpirultak, akkor fordítsd meg őket és süsd még 2-3 percig.

Pucold meg a krumplit és főzd félig puhára sós vízben. A zöldségeket szintén pucold meg, és felkarikázva rendezd bele egy tepsibe, majd tedd rájuk a krumplit - amit közben felkockáztál, a csirkecombokat, és a kb ujjnyi vastagra szelt kolbászt.

Most még enyhén megfűszerezheted - ha intenzívebb ízharmóniát szeretnél, aztán fedd le alufóliával és tedd be a már 180°-ra előmelegített sütőbe. Vedd le a fóliát 20 perc után és még bő fél órán át süsd tovább, miközben néhányszor átforgatsz mindent a tepsiben.

 Jó 
 étvágyat 
 kívánunk! 

Forrás: divany.hu

Voltál már valaha Kunmadarason? Tudtad, hogy a települést az 1200-as években Kolbászszéknek hívták? IV. Béla uralkodásának idejében terjedt el a kolbász kifejezés. Mindez csupán véletlen lehet, vagy az egyik legnagyobb magyar uralkodónak benne volt a keze a kolbász bizniszben?

Kolbásszeg és Kolbásszálás is a kunok területét képezte. Kunmadaras volt kunok központja egészen 1663-ig, míg a török haderők be nem kebelezték - és lakossága el nem menekült.

Történészek szerint azonban IV. Béla nem evett kolbászt, hiába a rá utaló településnevek. A kutatások során arra jutottak, hogy a kolbászos helyneveket valóban a kunok adhatták településeiknek.

Talán a kitartó történészek idővel végül megfejtik, hogy valójában hogy került a magyar sütőkbe a kolbász. Eredetének milyensége azonban nem befolyásolja ízlelő bimbóinkat, igaz?

Sült kolbászt
minden
magyarnak!

Szeretjük a kolbászt, és valamit tenni kell ebédkor az asztalra is - tegyük hát össze a kellemest a hasznossal!

Amire szükséged lesz
- 2 szál sütnivaló csípős házikolbász
- 5 dkg füstölt szalonna
- 25 dkg savanyított vecsési káposzta
- 2 db nagyobb krumpli
- 1 kisebb sütőtök fele
- napraforgóolaj
- só
- őrölt feketebors
- köménymag
- 1 db babérlevél
- 1 dl fehérbor

Vágd hasábokra a megpucolt krumplit, kockázd fel a sütőtököt, vágd ketté és vágdosd be a szalonnát. Egy kis olajat önts a tepsibe, és pakolj bele egy rétegnyi káposztát. A babérlevelet tépd háromfelé és tedd a tepsibe következő rétegként, majd szórd meg borssal és köménnyel szájízed szerint.

A kolbászokat mindkét oldalukon meg kell szurkálni – hogy ne robbanjanak fel és a zsírja át tudja járni a többi hozzávalót. Utána a szalonnákkal, a tökkel és a krumplival együtt tedd bele a tepsibe.

180 C°-ra előmelegített sütőben fél órán át süsd, aztán a zöldségeket és a kolbászt fordítsd meg, locsold meg a fehérborral és süsd tovább – ha van, akkor grill funkción, 10 percen át.

 Jó étvágyat kívánunk!

Valamennyi amcsi filmben pizzázni viszi az edző a csapatot győzelem után. De mi a helyzet a magyar csapatokkal? Tudtad, hogy itthon is vannak hasonló szokások? 

Többek között Dzsudzsák és csapata is finom magyar kolbászból nyeri az energiát a pályán való remekléshez!

"Nagyon sokat próbálkoztam a lövésekkel, szabadrúgásokkal az előző mérkőzéseken, de eddig valamiért nem jöttek be. Noha ezúttal szerencsém is volt, nagyon örülök, hogy kétszer sikerült betalálnom a portugálok kapujába."

"Talán Hegyesi Laci bácsi kolbásza, amellyel a meccs előtt kínált meg, adott erőt nekem, s ennek köszönhetem, hogy már van két gólom. Köszönettel tartozom neki!" - Nyilatkozta egy mérkőzés után a sztár focista.

   Az igazán jó sült kolbász tehát nem csak  
 összekovácsolja a magyarokat, 
 erőt is ad a győzelemhez! 

Nem véletlen mondják, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése! - Hiszen nagyban befolyásolja szervezetünk működését. Hogyha a sült kolbász is a reggelink része, annak pedig tényleg jótékony hatásai vannak. Te tudod mik azok?

Sokan pékáruval tömik magukat út közben reggelente, ami tele van szénhidráttal, és nem tápláló a szervezet számára.

Bőséges, energiadús  reggelit kell fogyasztanunk, ami tápanyagokban gazdag - hogy megadja számunkra a lendületet ebédig.

A szaftos sült kolbász beindítja és javítja az anyagcserét, ezáltal fokozódik a nap során bevitt kalóriák elégése - emiatt érdemes zsírosabb ételeket is tartalmazni a reggelinknek!

 Sült kolbászt 
 reggelire 
 minden magyarnak! 

Mert szaftos? Mert könnyen variálható más ízekkel? Mert húskészítmény? Mert magyar? Igen, az igazi magyar kolbásznál nincsen kívánatosabb.

Tudtad, hogy annak idején nagy közösség kovácsoló ereje volt?

Falunapok, majálisok, családi ebédek... egyikről sem hiányozhatott a páratlan magyar sült kolbász!

Te mikor ettél utoljára?
Ideje lenne feleleveníteni a hagyományokat!

Itt a jó idő, a sült kolbászozáshoz remek alibit szolgáltat egy baráti- vagy családi sütögetés a kertben!

Te is szereted a sült kolbászt?